รวมสถานที่ท่องเที่ยวทั่วประเทศไทย

แกงโฮะ  เมนู อาหารภาคเหนือ ยอดนิยม กับจุดกำเนิดซึ่งมาจากแกงเหลือ และกรรมวิธีลด Food Waste อันชาญฉลาดของคนล้านนา ต้องมีเครื่องปรุงแกงฮังเลเพิ่มเพื่อความเข้มข้นของรสชาติ แต่ โฮะ ในความหมายของแกงโฮะวัดมีมิติที่ซับซ้อนมากกว่านั้น แกงฮังเล หรือแกงฮินเล  อาหารเหนือ  เป็นอาหารไทยประเภทแกงรสชาติเค็ม-เปรี้ยว แกงฮังเลมีต้นกำเนิดจากประเทศพม่า โดยคำว่า ฮี่น ในภาษาพม่าแปลว่า แกง และ เล่ ในภาษาพม่าแปลว่า เนื้อสัตว์ แกงฮังเลได้รับความนิยมจากชาวไทยภาคเหนือและแคว้นสิบสองปันนา ประเทศจีน วิธีปรุงแกงฮังเลมีสองแบบคือแบบพม่าและแบบเชียงแสน โดยแบบพม่าได้รับความนิยมมากกว่า แกงฮังเลพม่ารสชาติออกเปรี้ยวเค็ม น้ำขลุกขลิก ใส่ขิง น้ำมะขามเปียก กระเทียมดอง ถั่วลิสง น้ำตาลอ้อย ส่วนแกงฮังเลเชียงแสนเพิ่มถั่วฝักยาว พริก หน่อไม้ดอง งาคั่ว ส่วนประกอบสำคัญจะต้องมีผงแกงฮังเลหรือผงมัสล่าซึ่งเป็นผงเครื่องเทศแบบผสมแบบเดียวกับการัม มาซาลาของอินเดีย น้ำพริกแกงประกอบด้วยพริกแห้ง เกลือ ข่าแก่ ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง แกงฮังเลแบบไทใหญ่ น้ำขลุกขลิกและกินกับมะม่วงสะนาบซึ่งเป็นมะม่วงสับ ยำกับกะปิคั่ว กุ้งแห้งป่น และกระเทีย...

ทุ่งกุลาร้องไห้  เป็นทุ่งกว้างใหญ่ของภาคอีสาน มีอาณาเขตครอบคลุมถึง 5 จังหวัด คือ ในแนวทิศเหนือนั้นครอบคลุมอำเภอปทุมรัตต์ อำเภอเกษตรวิสัย อำเภอสุวรรณภูมิ และอำเภอโพนทราย ของจังหวัดร้อยเอ็ด ทุ่งกุลาร้องไห้  เป็นทุ่งกว้างใหญ่ของ ภาคอีสาน  มีพื้นที่กว้างประมาณ 2 ล้านไร่ และมีอาณาเขตครอบคลุมถึง 5 จังหวัด คือ  จังหวัดสุรินทร์  ในเขตอำเภอชุมพลบุรี และอำเภอท่าตูม  จังหวัดยโสธร ในเขตอำเภอมหาชนะชัย  จังหวัดมหาสารคาม ในเขตอำเภอพยัคฆภูมิพิสัย  จังหวัดบุรีรัมย์  ในเขตอำเภอพุทไธสงและ จังหวัดร้อยเอ็ด  ในเขตอำเภอปทุมรัตต์ อำเภอเกษตรวิสัย อำเภอสุวรรณภูมิ และ อำเภอโพนทราย ซึ่งกินเนื้อที่ทุ่งกุลาร้องไห้มากที่สุดประมาณ 3 ใน 5 อาจกล่าวได้ว่า ทุ่งกุลาร้องไห้  เป็นที่ราบที่มีอาณาเขตกว้างขวางใหญ่ที่สุดในภาคอีสาน ส่วนพื้นที่ที่ต่อเนื่องกันมากที่สุด กว้างยาวที่สุดนั้น เริ่มตั้งแต่อำเภอพยัคฆภูมิพิสัย จังหวัดมหาสารคามเรื่อยขึ้นไปทางตะวันออก ส่วนกว้างที่สุดอยู่ในท้องที่อำเภอปทุมรัตต์ อำเภอเกษตรวิสัย อำเภอสุวรรณภูมิ อำเภอโพนทราย มีเนื้อที่ประมาณ 847,000 ไ...

ข้าวซอย  อาหารเหนือ  เป็นอาหารชนิดหนึ่ง ซึ่งมีที่มาจากอาหารของชาวมุสลิม โดยชาวจีนฮ่อมุสลิม ซึ่งบางแห่งเรียกชื่อเต็มว่า ข้าวซอยฮ่อ หรือ ข้าวซอยอิสลาม ดังนั้น ข้าวซอยจึงใช้เนื้อไก่และเนื้อวัวเป็นส่วนผสม ต่อมากลายเป็นอาหารเหนือที่ถือเป็นเมนูยอดฮิตอีกหนึ่งอย่าง นอกเหนือไปจากน้ำพริกหนุ่มกับแคปหมู หรือขนมจีนน้ำเงี้ยว ก็ต้องเมนูข้าวซอย อาหารภาคเหนือ เมนูนี้เลย   ส่วนผสมพริกแกง: 1. เกลือ 1 ช้อนชา 2. เม็ดผักชีคั่ว 1/2 ช้อนโต๊ะ 3. กระเทียมคั่ว 10 กลีบ 4. กระวานดำคั่ว 3 ลูก (แกเอาแต่เม็ด) 5. พริกแห้งเม็ดใหญ่ 7 เม็ด (จี่ไฟให้กรอบ) 6. พริกแห้งเม็ดเล็ก 5 เม็ด (จี่ไฟให้กรอบ) 7. ข่าคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ 8. ผิวมะกรูด 1 ลูก 9. ตะไคร้ซอยคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ 10. หอมแดงคั่ว 100 กรัม 11. ขมิ้นคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ 12. กระปิ 2 ช้อนโต๊ะ 13. ผงกะหรี่ 1 ช้อนโต๊ะ   วัตถุดิบหลัก: 1. หางกะทิ 1,500 กรัม 2. เกลือ 1 ช้อนชา 3. น่องไก่ 1 กิโลกรัม 4. หัวกะทิ 500 กรัม (แบ่งใส่ครึ่งหนึ่ง) 5. น้ำตราลปิ๊บ 6. น้ำปลา 7. ซีอิ้วดำ 8. บะหมี่ไข่เส้นแบน (เส้นข้าวซอย) 9. น้ำมั...

  แกงอ่อม  อาหารเหนือ  นิยมใช้เนื้อน่องลาย – เนื้อสามชั้น เป็นส่วนผสมหลัก บ้างใช้แต่เครื่องใน เรียก แกงอ่อมเนื้อ มีวิธีการแกงเช่นเดียวกับแกงเนื้อสัตว์อื่น ๆ แกงอ่อม ถือเป็นอาหารชั้นดีอย่างหนึ่งของชาวล้านนา นิยมใช้เลี้ยงแขกในเทศกาลงานเลี้ยงต่าง ๆ   ส่วนผสมหลัก 1. เกลือ 1/2 ช้อนชา 2. หอมแดง 7 – 8 ลูก 3. รากผักชี 2 ต้น 4. ข่าแก่ 1 ช้อนชา 5. กระเทียม 2 หัวใหญ่ 6. พริกแห้ง (เม็ดกลาง) 3 เม็ด 7. พริกแห้ง (เม็ดใหญ่) 9 เม็ด 8. กระปิ 2 ช้อนโต๊ะ 9. มะแขว่น 1 ช้อนชา 10. เม็ดผักชี 1 ช้อนชา 11. ตะไคร้ 2 ต้น   เตรียมผักโรย 1. ผักชีใบเลื่อย 3 – 4 ต้น 2. ใบมะกรูด 2 – 3 ใบ 3. ต้นหอม 2 ต้น 4. ผักชี 2 ต้น   วิธีทำ 1. นำพริกแห้งแช่น้ำไว้ จะได้โขลกได้ง่าย จากนั้นนำเครื่องปรุงได้แก่ เกลือ, ข่า, รากผักชี, กระเทียม, ตะไคร้, พริกแห้ง, มะแขว่น และเม็ดผักชี นำมาโขลกรวมกัน ใส่กะปิ และหอมแดง โขลกรวมกันอีกครั้ง เป็นอันเสร็จพริกแกงอ่อม 2. เตรียมผักโรย และหั่นเนื้อน่องลาย – เนื้อสามชั้น หนาประมาณ 1 ซม.  3. ผัดพริกแกงอ่อมกับน้ำมันให้...

เที่ยวกาญจนบุรี  ไปกี่ทีก็ไม่เบื่อ กาญจนบุรี เป็นจังหวัดหนึ่งที่ตั้งอยู่ในภาคตะวันตกของประเทศไทย มีพื้นที่ทั้งหมดประมาณ 19,473 ตารางกิโลเมตร มีพื้นที่ใหญ่เป็นอันดับ 3 ของประเทศ รองจากจังหวัดนครราชสีมา และจังหวัดเชียงใหม่ และมีพื้นที่ใหญ่ที่สุดในภาคตะวันตก มีระยะทางห่างจากกรุงเทพมหานครประมาณ 129 กิโลเมตร มีชายแดนติดต่อกับประเทศพม่าระยะทางประมาณ 370 กิโลเมตร มีอาณาเขตติดต่อกับจังหวัดใกล้เคียง ได้แก่ ทิศเหนือ จรดจังหวัดตากและจังหวัดอุทัยธานี ทิศใต้ จรดจังหวัดราชบุรี ทิศตะวันออก จรดจังหวัดสุพรรณบุรีและนครปฐม ทิศตะวันตก จรดประเทศพม่า กาญจนบุรี  จังหวัดที่มีที่เที่ยวเยอะแยะมากมาย เที่ยวได้ทั้งปี ไม่ว่าจะเป็นหน้าร้อน หน้าฝน หรือหน้าหนาว ก็ชิลได้ไม่มีคำว่า “เบื่อ” แน่นอน อีกทั้งยังเป็น ที่เที่ยวใกล้กรุงเทพฯ ขับรถแป๊ปเดียวถึงอีกด้วย 1.  สะพานข้ามแม่น้ำแคว  ตำบลท่ามะขาม อำเภอเมืองกาญจนบุรี จังหวัดกาญจนบุรี ชาวบ้านมักเรียกว่าทางรถไฟสายมรณะ หรือทางรถไฟสายพม่า ถือเป็นสัญลักษณ์ของจังหวัดกาญจนบุรี เป็นสถานที่ท่องเที่ยวเชิงประวัติศาสตร์ ถือเป็นสะพานสำคัญที่สร้างขึ้นสมัยสงครามโล...

วัดพระแก้ว  ถือได้ว่าเป็นเอกลักณ์ที่ทุกคนรู้กันว่าตั้งอยู่ในกรุงเทพ คนไทยน่าจะรู้จักและคุ้นเคยกันดีในชื่อ วัดพระศรีรัตนศาสดาราม หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า วัดพระแก้ว ที่อยู่:  ถนน หน้าพระลาน แขวง พระบรมมหาราชวัง เขต พระนคร กรุงเทพมหานคร 10200 วัดพระศรีรัตนศาสดาราม  หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า วัดพระแก้ว เป็นวัดที่พระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลกมหาราชโปรดเกล้าฯ ให้สร้างขึ้นในพร้อมกับการสถาปนากรุงรัตนโกสินทร์ พ.ศ. 2325 เป็นวัดในพระบรมมหาราชวังเช่นเดียวกับวัดพระศรีสรรเพชญ์ ซึ่งเป็นวัดในพระราชวังหลวงในสมัยอยุธยา และมีพระราชประสงค์ให้วัดพระศรีรัตนศาสดารามเป็นที่ประดิษฐาน พระพุทธมหามณีรัตนปฏิมากร หรือพระแก้วมรกต พระคู่บ้านคู่เมืองของแผ่นดินสยามที่พบ ณ วัดป่าเยี้ยะ (ป่าไผ่) จังหวัดเชียงราย และเป็นสถานที่ทรงบำเพ็ญพระราชกุศล วัดพระศรีรัตนศาสดาราม เป็นวัดที่ไม่มีพระสงฆ์จำพรรษาอยู่ เพราะมีแต่ส่วนพุทธาวาสไม่มีส่วนสังฆาวาส ภายในวัดพระแก้วมีอาคารสำคัญและอาคารประกอบเป็นจำนวนมาก จึงขอแบ่งกลุ่มอาคารออกเป็น 3 กลุ่ม ตามตำแหน่งและความสำคัญ กลุ่มพระอุโบสถ : เป็นกลุ่มที่มีความสำคัญสูงสุ...

วัดพระยาทำวรวิหาร  เป็นวัดเก่าแก่พระอารามหลวงชั้นตรี ชนิดวรวิหาร สร้างขึ้น สมัยกรุงศรีอยุธยาตอนปลาย ในต้นรัชกาลที่1 แห่งกรุงรัตนโกสินทร์ มีเนื้อที่ประมาณ 16 ไร่ วัดคู่บ้านมานานจนหาประวัติไม่ได้ และศักดิ์สิทธิ์มากเป็นที่เคารพสักการะของคนทั่วไป เดิมเป็นวัดเก่าแก่ ไม่ปรากฏหลักฐานว่าสร้างมาแต่สมัยใด ได้กำหนดอายุจากหลักฐานคือธรรมาสน์บนศาลาการเปรียญว่าน่าจะสร้างในสมัยอยุธยาตอนปลาย เดิมมีชื่อว่า วัดนาค เป็นวัดคู่กับ วัดกลาง ตั้งอยู่คนละฝั่งคลองมอญ เขตบางกอกน้อย ต่อมาพระบาทสมเด็จพระพุทธเลิศหล้านภาลัย ทรงโปรดฯ ให้ปฏิสังขรณ์ โดยแบบสร้างขึ้นใหม่ทั้งหมด แล้วสถาปนา เป็นวัดหลวง และเปลี่ยนชื่อจากวัดนาค เป็น วัดพระยาทำ สิ่งสำคัญภายในวัดคือ หอระฆัง หรือเรียกกันติดปากว่าเจดีย์ยักษ์ มีลักษณะทางศิลปกรรมแบบพระราชนิยมในสมัยรัชกาลที่ 3 คือเป็นอาคารก่ออิฐถือปูนสองชั้น ประดับกระเบื้องเคลือบ ส่วนฐานเป็นช่องโค้งแหลมทั้ง 4 ด้าน กรอบของช่องโค้งนี้ มีรูปครุฑเหยียบนาคทั้ง 4 ช่อง ตรงมุมล่างติดพื้นดินมีรูปปั้นยักษ์ยืนประจำทั้งตรง 4 มุม มุมละ 4 ตน ชั้นบนมีรูปปั้นยักษ์ทั้ง  4 ทิศ ยอดหอระฆังทำเป็นทรงปราสา...

อาหารของภาคเหนือ  ประกอบด้วยข้าวเหนียวเป็นอาหารหลัก มีน้ำพริกชนิดต่าง ๆ เช่น น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง มีแกงหลายชนิด เช่น แกงโฮะ แกงแค นอกจากนั้นยังมีแหนม ไส้อั่ว แคบหมู และผักต่าง ๆ สภาพอากาศก็มีส่วนสำคัญที่ทำให้อาหารพื้นบ้านภาคเหนือแตกต่างจากภาคอื่น นั่นคือ การที่อากาศหนาวเย็นเป็นเหตุผลให้อาหารส่วนใหญ่มีไขมันมาก เช่น น้ำพริกอ่อง แกงฮังเล ไส้อั่ว เพื่อช่วยให้ร่างกายอบอุ่น อีกทั้งการที่อาศัยอยู่ในหุบเขาและบนที่สูงอยู่ใกล้กับป่า                                   พืชพันธุ์ในป่ามาปรุงเป็นอาหาร เช่น ผักแค บอน หยวกกล้วย ผักหวาน ทำให้เกิดอาหารพื้นบ้าน  ชื่อต่าง ๆ เช่น แกงแค แกงหยวกกล้วย แกงบอน อาหารของภาคเหนือ  อาหารเหนือ หรือ อาหารล้านนา มีอยู่มากมายหลายชนิด อาหารบางอย่างมีประวัติความเป็นมาอันยาวนาน มีพืชผักพื้นบ้านที่มีประโยชน์เป็นส่วนประกอบ มีลักษณะการกินที่เป็นเอกลักษณ์ จึงนิยมนำ พืชพันธุ์ในป่ามาปรุงเป็นอาหาร เช่น ผักแค บอน หยวกกล้วย ผักหวาน ทำให้เกิดอาหารพื้นบ้าน ชื่อต่าง ๆ เช่น แก...

ตลาดผลไม้  ผลไม้ไทยถือว่ามีความหลากหลายทั้งชนิดและสายพันธุ์ บางชนิดสามารถหารับประทานได้ตลอดทั้งปี เทรนด์ใหม่ในตลาดธุรกิจก็คือ “การขายผลไม้” ที่ตอนนี้หลายคนกำลังเรียกร้องอยากจะขายผลไม้กันมาก เนื่องจากผลไม้ไทยมีราคาดีโดยเฉพาะผลไม้บางชนิด แถมยังมีผู้อุดหนุนมากมายรอซื้อทำให้พ่อค้าแม่ขายเชื่อว่าการขายผลไม้จะเป็นอาชีพทำเงินที่ดีทีเดียว และตลาดค้าส่งผลไม้ ก็ได้กลายเป็นกุญแจสำคัญในธุรกิจนี้ไปโดนปริยาย ครั้งนี้ทางบทความได้มีการรวบรวมเอาตลาดค้าส่งผลไม้ในกรุงเทพและพื้นที่ใกล้เคียงมาแนะนำ 1. ตลาดสี่มุมเมือง ตลาดค้าส่งผลไม้ยอดนิยมที่ใครหลายคนนึกถึง นั่นก็คือตลาดสี่มุมเมือง ถึงแม้จะเลยเขตกรุงเทพมหานครออกไปแล้ว แต่ก็ยังอยู่บริเวณใกล้เคียง หลุดออกจากเขตกรุงเทพออกไปเพียงไม่กี่กิโลเมตร พิกัดที่ตั้งอยู่ที่รังสิต ใกล้ศูนย์การค้าไอทีเซียร์รังสิต ที่แห่งนี้เต็มไปด้วยผลไม้ ผักสด ของสด และดอกไม้ ซึ่งเป็นแหล่งค้าส่งขนาดใหญ่ เหมาะมากสำหรับพ่อค้าแม่ค้าที่ต้องการสินค้าพวกผลไม้ไปจำหน่ายต่อ 2.  ตลาดไท  อีกหนึ่งแห่งสำหรับตลาดค้าส่งผลไม้ใกล้กรุงเทพฯ กับตลาดไท พิกัดที่ตั้งนั้นอยู่เลยออกไปจากตลาด...

หมูพันปี อาหารภาคเหนือ หมูพันปี   อาหารภาคเหนือ  เมนูนี้เป็นการรวบรวมเอา เนื้อหมูสามชั้น ผักดอง และใบชาอูหลง วางทับซ้อนๆ กัน และนึ่งเป็นเวลา 4 ชั่วโมง เป็นเมนูที่ได้รับอิทธิพลมาจากผู้อพยพชาวจีน ที่มาอาศัยอยู่บริเวณภาคเหนือของไทย หมูสามชั้นสไลด์บางๆ วางเรียงกันจนได้รูปชาม ยัดไส้ด้วยผักดองราดซอสตามสูตรยูนนาน นึ่งจนมีน้ำฉ่ำๆ ทานคู่หมั่นโถวนึงร้อนๆ อร่อยจนลืมไม่ลง ส่วนผสม หมูสามชั้น 8 ขีด น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ ผักแห้งหมุ่ยซอย 2 ขีด น้ำมันงา 2 ช้อนชา แป้งปรุงรสเจ 1/2 ช้อนชา ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป 1 ถ้วยตวง น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา เหล้าจีน 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืช 1 ถ้วยตวง กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ 1. ล้างหมูสามชั้นให้สะอาดก่อนนำมาหั่นให้ได้ 8 ชิ้น เพื่อจะได้หมูชิ้นหนาพอดี 2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอประมาณรอจนน้ำมันร้อน นำหมูสามชั้นลงทอด เติม ซีอิ๊วดำ น้ำมันหอย น้ำมันงา น้ำตาลทราย เหล้าจีน แป้งปรุงรสเจ ตามด้วยน้ำซุป ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักใส่จานพักไว้ 3. ล้างผักแห้งหมุ่ยซอยให้สะอาดเพื่อลดความเค็มแล้วนำไปแช่น้ำจนผักอิ่มตัว ก่อนนำมาหั่นให้ได้ ขนาดตามต้องการ...